Zimtstangen Ceylon ca. 8 cm 45g

Die Ceylon Zimtstangen bestehen aus mehreren, dünnen Schichten die zu Quills (Rindenröllchen) aufgerollt werden.

Der aromatische Duft von Ceylon Zimt ist mild, süss, warm-holzig.

Im Geschmack ist er ebenso warm-süss, mild.

Durch das brechen und reiben der Zimtstangen wird das Aroma um einiges intensiver.

Zum kochen kann Ceylon Zimt eigesetzt werden wie Cassia Zimt, ist jedoch merkbar milder.

Er passt zu würzig-pikanten Speisen wie Wild, Schwein, Lamm und Ente, aber auch in Rotkohl-, Kürbis-, Süsskartoffel-Gerichten etc.

Ceylon Zimt wird auch zum  aromatisieren von Likör, Sirup, Punsch und Tee verwendet und z.B. Apfel-, Birnen- und Pflaumenkompott etc. beigegeben.

Zutaten: Zimt Ceylon

Produktionsland: Sri Lanka