Langer Pfeffer 100g/500g

Langer Pfeffer duftet süsslich-herb-frisch. Er ist im Geschmack leicht süsslich und besitzt eine kraftvolle, klare, leicht betäubende Schärfe die aber rasch in Milde übergeht.
Oft wird Langer Pfeffer ganz mit gekocht und vor dem Essen entfernt. Gebrochen kann er in einer Pfeffermühle gemahlen werden.

Sein Aroma harmoniert mit würzigen, pikanten und süssen Speisen, wie z.B. Rind, Wild, Lamm, Geflügel und Fisch, Nudel- und Kartoffelgratin etc. Passt aber auch sehr gut zu kalten Platten mit Käse und aufgeschnittenen Gurken und Tomaten oder zu Süssem wie Schokoladen- und Caramel Creme, Trinkschokolade oder frischen, aufgeschnittenen Früchten.

Zutaten: Langer Pfeffer ganz

Produktionsland: Indonesien Kambodscha Malaysia