Koriander gemahlen 70g/450g

Koriander gemahlen unterscheiden sich im Duft und Geschmack sehr deutlich zum grünen, frischen Korianderkraut! Er ist im Duft und im Geschmack sehr mild, leicht süsslich, würzig- holzig aber auch ein wenig pfeffrig. Eingesetzt wird Koriander in der indischen und orientalischen Küche.

Koriander passt zu Schweine-, Lamm-, Hühnchen- und Wild-Fleisch, in Würste und Pasteten und zu Fisch. Kohlgemüse, Auberginen, Zwiebeln und weiterem Gemüse, Eintöpfen, Kartoffeln, Kürbis, Hülsenfrüchten und als Brotgewürz.

In Süssspeisen passt sein Aroma zu Apfel-, Birnen-, Pflaumen- und Quittenkompott, Marmelade, Obstkuchen und Keksen.

Zutaten: Koriander

Produktionsland: Russland, Bulgarien