Salbeiblätter gemahlen 30g/400g

Salbei hat einen intensiven, würzigen, Duft und Geschmack.

Das aromatische Kraut wird in der Küche auch zur Unterstützung der Verdauung von fetthaltigen Speisen eigesetzt.

Salbei passt zu Schweinefleisch, Kalb, Huhn, Ente, Gans und als Beigabe in Schweinswürsten. Sein Geschmack harmoniert auch mit Aal, Leber, Fleischragout, Fleisch oder Gemüsespiessen. Salbei findet z.B. auch Verwendung in Tomaten-Linseneintopf, Bohnen, Kräuterbroten, Käse und Apero-Käsegebäck.

Bekannte italienische Gerichte mit Salbei sind z.B. Saltimbocca, Focaccia und Polenta.

Zutaten: Salbei

Produktionsland: Albanien