Würziger Kabissalat mit Curry

Vorspeise für 3 Personen

1 Weisskabis	halbieren, Strunk entfernen, fein hobeln, waschen
1 Rüebli	schälen, halbieren und mit dem Sparschäler feine Scheiben raffeln
1 Zwiebel	fein hacken
1 EL Öl	in einer Bratpfanne andünsten. Weisskabis und Rüebli dazu geben und mit dünsten
1/2 KL Curry	dazu streuen
2 bis 3 dl Bouillon	ablöschen und köcheln lassen.
Apfel oder Birne	in Würfel schneiden, dazu geben und kurz mit dünsten, bis das Gemüse bissfest ist.
Salz	nach bedarf abschmecken
Pfeffer	nach bedarf abschmecken.